Pour pâtisser

pâtisserie

Les ustensiles indispensables pour faire de la pâtisserie chez soi

Faire de la pâtisserie chez soi, c’est difficile si vous n’avez pas les bons matériels. En effet, les petits gâteaux, la mousse au chocolat et la crème nécessitent l’utilisation de plusieurs ustensiles de pâtisserie. Vous devez vous munir de moules,…

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machine à pain

Guide d’achat d’une machine à pain

Il est désormais possible de faire du pain par vous-même dans votre cuisine grâce à une machine à pain. Afin de réussir à comprendre son fonctionnement, il est important de connaître une description générale des machines à pain. Ensuite, vous…

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Appareil à pain

Machine à pain maison : comment bien choisir son modèle ?

La machine à pain, aussi nommée « robot boulanger », est de la famille des appareils électroménagers. Elle sert à faire son pain soi-même, c’est-à-dire qu’il n’est plus nécessaire de se rendre chez un boulanger pour en fabriquer. Cet appareil est composé…

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Pour quelles recettes ai-je besoin d’un chalumeau ?

Inventé il y a quelques années en vue de faciliter le rendu de la fameuse crème brûlée, le chalumeau de cuisine est devenu un ustensile de prédilection de nombreux chefs étoilés. Mais pas besoin de la toque et de la…

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A quoi sert un thermomètre de cuisson ?

Désormais, le thermomètre culinaire fait partie des instruments indispensables pour les chefs cuisiniers très habiles. Ils ont besoin d’évaluer la température optimale lorsqu’ils sont en train d’apprêter des mets raffinés et exquis. En raison des utilités du thermomètre de cuisson, celui-ci…

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Pâtisserie : quel matériau pour mon moule à gâteaux ?

Pour faire ressortir son plat, il faut les bons ingrédients et les meilleurs ustensiles. En pâtisserie, bien choisir son moule c’est aussi s’assurer une bonne cuisson saine. Pour cela, le choix du matériau est un point clé. Voici quelques critères à…

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Comment se servir correctement d’un siphon à chantilly ?

À une certaine époque, emmener ses amis au restaurant pour leur en mettre plein la vue (avant les papilles) était l’un des moyens efficaces pour les impressionner. Aujourd’hui, plus besoin de se donner cette peine, le matériel de cuisine a…

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La billig : le top du top pour faire les crêpes !

Préparer une pâte à crêpe, c’est facile. Deux conditions sont utiles si vous rêvez de réaliser une bonne crêpe. Il vous faut une bonne poêle à crêpe et une bonne recette de pâte à crêpe. La billig est le meilleur…

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Sorbetière et turbine à glace : pourquoi faire ses glaces maison ?

Peu de gens résistent à la tentation d’une bonne recette glacée, d’une glace ou d’un sorbet. Les salons de thé et autres espaces commerciaux dédiés restent les endroits les plus connus pour succomber à cet appel de la douce et…

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Guide d’achat : comment choisir un bon robot pâtissier ?

Pour compléter votre panoplie dans la cuisine, vous avez besoin également d’un robot pâtissier. Mais face à la quantité d’offres qui se présente sur le marché, le choix s’avère difficile. Pour bien faire, voici quelques critères à ne pas léser…

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