Pour pâtisser : La billig, Guide d’achat, Pâtisserie…

Ustensiles de pâtisserie : bien s’équiper pour réussir ses desserts

La pâtisserie est un art qui demande précision, patience et le bon équipement. Que vous soyez un passionné débutant ou un pâtissier chevronné, disposer des ustensiles adaptés peut faire toute la différence entre un dessert réussi et une déception culinaire….

Fruits, céréales, épices : Vos mélanges préférés quand il s’agit de croquer dans une barre chocolatée !

La barre chocolatée, cette friandise appréciée des grands et petits, est produite dans des saveurs variées pour le plaisir des gourmets. Les marques combinent habilement les ingrédients comme les fruits, les céréales et les épices pour offrir une expérience gustative…

10 idées de desserts qui mélangement à merveille le chocolat et les fruits

Sains et savoureux, les fruits s’alignent parfaitement dans la tendance des desserts « healthy ». Certes, les gourmandises fruitées sont délicieuses, mais elles sont tout de même meilleures avec du chocolat. Entre fraîcheur et gourmandise, le duo fruits-chocolat est toujours…

Les ustensiles indispensables pour faire de la pâtisserie chez soi

Faire de la pâtisserie chez soi, c’est difficile si vous n’avez pas les bons matériels. En effet, les petits gâteaux, la mousse au chocolat et la crème nécessitent l’utilisation de plusieurs ustensiles de pâtisserie. Vous devez vous munir de moules,…

Guide d’achat d’une machine à pain

Il est désormais possible de faire du pain par vous-même dans votre cuisine grâce à une machine à pain. Afin de réussir à comprendre son fonctionnement, il est important de connaître une description générale des machines à pain. Ensuite, vous…

Machine à pain maison : comment bien choisir son modèle ?

La machine à pain, aussi nommée « robot boulanger », est de la famille des appareils électroménagers. Elle sert à faire son pain soi-même, c’est-à-dire qu’il n’est plus nécessaire de se rendre chez un boulanger pour en fabriquer. Cet appareil est composé…

Pour quelles recettes ai-je besoin d’un chalumeau ?

Inventé il y a quelques années en vue de faciliter le rendu de la fameuse crème brûlée, le chalumeau de cuisine est devenu un ustensile de prédilection de nombreux chefs étoilés. Mais pas besoin de la toque et de la…

A quoi sert un thermomètre de cuisson ?

Désormais, le thermomètre culinaire fait partie des instruments indispensables pour les chefs cuisiniers très habiles. Ils ont besoin d’évaluer la température optimale lorsqu’ils sont en train d’apprêter des mets raffinés et exquis. En raison des utilités du thermomètre de cuisson, celui-ci…

Pâtisserie : quel matériau pour mon moule à gâteaux ?

Pour faire ressortir son plat, il faut les bons ingrédients et les meilleurs ustensiles. En pâtisserie, bien choisir son moule c’est aussi s’assurer une bonne cuisson saine. Pour cela, le choix du matériau est un point clé. Voici quelques critères à…

Comment se servir correctement d’un siphon à chantilly ?

À une certaine époque, emmener ses amis au restaurant pour leur en mettre plein la vue (avant les papilles) était l’un des moyens efficaces pour les impressionner. Aujourd’hui, plus besoin de se donner cette peine, le matériel de cuisine a…