Préparer une pâte à crêpe, c’est facile. Deux conditions sont utiles si vous rêvez de réaliser une bonne crêpe. Il vous faut une bonne poêle à crêpe et une bonne recette de pâte à crêpe. La billig est le meilleur outil qu’on vous propose.
La billig : sa caractéristique et son fonctionnement
La billig a une forme plate avec une grande dimension par rapport aux simples poêles à crêpe, elle mesure entre 35 cm à 50 cm. Lors de son utilisation, on pose la pâte à crêpe sur le râteau, puis pour la retourner, on l’enlève avec la spatule. Le coût de la billig est plus cher mais elle est plus durable que les poêles à crêpes, ce qui vous donne une envie de faire des crêpes tous les jours.
Quelles sont les différences entre une poêle à crêpe et une billig ?
La billig est vraiment intéressante car vous n’êtes pas obligés de rester devant votre gaz, mais vous pouvez l’installer sur la table alors que la poêle à crêpe vous force de se traîner à la cuisson. Vous obtenez une crêpe bien fine et délicieuse grâce à son râteau, ce qui la différencie de la poêle à crêpe. La plaque de billig est en fonte d’acier, dotée d’un thermostat réglable et un témoin de chauffe, elle est puissante et robuste avec une qualité professionnelle.
Les informations importantes à propos de la billig
Vous souhaitez acheter une billig ? c’est une bonne idée, mais vous devez connaitre certaines choses. Avant la première utilisation de votre billig, vous devez passer à son culottage. C’est hyper facile, l’opération dure une heure environ. Tout d’abord, faites chauffer votre billig avec une température très élevée, pour une billig électrique, réglez votre thermostat sur 270° mais s’il s’agit d’une billig au gaz, mettez le feu au maximum. Versez une fine quantité d’huile sur la surface de la plaque lorsqu’elle est chaude, à l’aide d’un linge en coton ou un essuie-tout, étalez l’huile sur toute la surface. Faites cuire cinq à 10 minutes, la plaque se brune après quelque instant, si c’est le cas contraire, augmentez la chauffe mais si la plaque se noircit, réduisez la température ou la flamme. Votre billig doit-être brillante quand vous épongez la graisse. Vous devez répéter cette opération quatre à huit fois en diminuant la quantité d’huile puis éteignez l’appareil. Avant de faire la première crêpe, laissez votre billig refroidir pendant 24 heures.
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